清城區(qū)副區(qū)長(zhǎng)雷煥坤帶隊(duì)檢查校園食品安全工作

發(fā)表時(shí)間： 2023-02-16 10:27 來(lái)源：區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 　　

        為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作，嚴(yán)防校園食品安全事件發(fā)生，保障廣大師生飲食健康安全，2023年2月14日，清城區(qū)副區(qū)長(zhǎng)雷煥坤率隊(duì)到清遠(yuǎn)市海德外國(guó)語(yǔ)學(xué)校、清飛幼兒園開展校園食品安全監(jiān)督檢查，確保廣大師生“舌尖”上的安全。清城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)何樹新陪同檢查。
        檢查組詳細(xì)察看了原材倉(cāng)庫(kù)、餐具洗消間、食品加工間、備餐間的衛(wèi)生及管理情況，重點(diǎn)檢查了食品原材采購(gòu)和貯存、從業(yè)人員健康管理、食品加工制作過(guò)程、供餐過(guò)程、食品留樣、食品餐用具清洗消毒管理等情況。并聽取了學(xué)校負(fù)責(zé)人關(guān)于落實(shí)校園食品安全總監(jiān)制度及食品安全管理人員職責(zé)落實(shí)情況的匯報(bào)。

        雷煥坤強(qiáng)調(diào)，學(xué)校、幼兒園要把師生安全放在第一位，落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，執(zhí)行好各項(xiàng)管理制度；抓好源頭、管好過(guò)程，保證食材質(zhì)量、規(guī)范加工操作、做好從業(yè)人員健康管理；制定食品安全事故處置方案，及時(shí)向監(jiān)管部門報(bào)告食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)。市場(chǎng)監(jiān)管部門要以問(wèn)題為靶向，加強(qiáng)校園及周邊食品安全監(jiān)管，加強(qiáng)抽樣檢測(cè)，全力保障清城區(qū)廣大師生飲食安全。同時(shí)，積極開展宣傳教育，提高校園食堂從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，培養(yǎng)廣大師生員工的食品安全意識(shí)和良好的就餐習(xí)慣。

        目前，清城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局正組織全區(qū)11個(gè)市場(chǎng)監(jiān)管所開展校園及周邊食品安全全覆蓋監(jiān)督檢查，通過(guò)對(duì)學(xué)校食堂的食品原料、餐飲具進(jìn)行抽樣檢測(cè)，從源頭上把好食品安全關(guān)，并利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)對(duì)全區(qū)88所學(xué)校（幼兒園）進(jìn)行網(wǎng)上巡查。同時(shí)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還將與區(qū)教育局聯(lián)合推進(jìn)中考考點(diǎn)食堂質(zhì)量提升，督促中考考點(diǎn)食堂進(jìn)行升級(jí)改造，多措并舉，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力守護(hù)好學(xué)校食品安全陣地，全面推進(jìn)全區(qū)校園食品安全高質(zhì)量發(fā)展。

 

附件下載：